平頂山市市場監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全及平臺監(jiān)管約談會

　　為督促平頂山市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺履行食品安全主體責任，提升合法合規(guī)經(jīng)營意識，規(guī)范經(jīng)營行為，守法誠信經(jīng)營，10月16日，平頂山市市場監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全及平臺監(jiān)管約談會。

 

　　會議通報了新華區(qū)局、衛(wèi)東區(qū)局、湛河區(qū)局線上監(jiān)測和線下監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的平臺商家證照信息未按要求公示、管理制度不健全、對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者審核不嚴及對其經(jīng)營行為抽查監(jiān)測不到位、食品安全管理人員培訓考核不到位等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域的突出問題。

 

　　會議對各平臺提出六項要求：一是要開展自查。平臺方要自查是否建立并認真落實入網(wǎng)食品經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報處理等制度。二是要加強管理。平臺方要加強入網(wǎng)經(jīng)營申請者證照審查，及時清理證照不全、假證假照入網(wǎng)商戶，依法公示商戶證照。要建立完善“無堂食”外賣等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者檔案；與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，保證線上線下同質(zhì)同價。平臺要采取自動檢索技術(shù)和屏蔽刪除措施清理非法改裝廣告信息，嚴禁發(fā)布“解互認協(xié)議”“解限速”“增容量”等信息，嚴禁銷售未依法經(jīng)強制性產(chǎn)品認證的電動自行車、蓄電池和充電器等產(chǎn)品；在電動自行車相關(guān)商品銷售頁面，明示“禁止非法改裝”內(nèi)容，引導群眾自覺抵制非法改裝產(chǎn)品。三是要推行封簽送達。平臺方要督促商家對餐盒外包裝加貼統(tǒng)一的封簽。要加強外賣配送容器消毒和配送人員健康管理；鼓勵無堂食外賣店設(shè)置專用取餐窗口，杜絕送餐人員進入食品處理區(qū)。四是要倡導實施明廚亮灶。要鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者后廚逐步安裝攝像頭，使后廚加工過程可在訂餐平臺上同步播放，消費者在訂餐前就能知道外賣制作、食品安全情況。五是要做好反對餐飲浪費提示。 平臺要向餐飲經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“小份飯”“點餐明示食品重量”等做法，在平臺首頁顯著位置提醒消費者適量點餐。建立健全餐飲浪費自查制度，定期開展餐飲浪費自查和消費者信息反饋，及時糾正不規(guī)范營銷行為。六是要完善配送管理制度。平臺要加強配送人員使用電動自行車及蓄電池審查備案，強化安全教育培訓；對使用電動自行車配送的，按照最高速度25km/h、守法行駛可完成配送任務(wù)的標準設(shè)定配送時限、路線，避免因設(shè)定不合理增加安全風險；對車輛改裝情況開展自查自改。鼓勵企業(yè)給配送員統(tǒng)一配發(fā)電動自行車，推行共享換電模式。

 

　　隨后，開展了培育和踐行社會主義核心價值觀系列活動——外賣行業(yè)規(guī)范守則教育活動，各平臺負責人分別簽訂了《平頂山市電子商務(wù)經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營承諾書》《網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺防范外賣食品浪費承諾書》，并圍繞尚德守法、誠信經(jīng)營、落實食品安全主體責任、扎實整改存在的問題等方面作交流發(fā)言，表示將積極主動落實好第三方平臺主體責任、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者主體責任、踐行社會主義核心價值觀，共同營造政府監(jiān)督有力、行業(yè)自律的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全環(huán)境。

 

　　市市場監(jiān)管局二級高級主辦祁建偉、三級高級主辦劉國平，市市場監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科、餐飲食品安全監(jiān)管科全體人員，新華區(qū)、衛(wèi)東區(qū)、湛河區(qū)市場監(jiān)管局主管餐飲食品安全工作的領(lǐng)導或負責人、網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管股負責人，美團、餓了么、UU跑腿平臺負責人和食品安全管理人員及騎手代表參加會議。