餐飲服務(wù)單位使用液體燃料的風險提示

　　為防范顧客在就餐過程中將植物油等液體燃料當成飲用水誤服情況的發(fā)生，規(guī)范液體燃料使用，市場監(jiān)管部門現(xiàn)對使用液體燃料的餐飲服務(wù)單位發(fā)出如下風險提示：

 

　　一、合理選擇存放位置。使用液體燃料的餐飲服務(wù)單位，要使用專門的位置存放燃料容器，原則是不能放在地上、不與其他食品接觸、不能被用餐顧客直接拿取。

 

　　二、容器加貼提示標簽。存放液體燃料，應(yīng)使用外觀與瓶裝飲用水及水杯、水壺等飲具有明顯區(qū)別的專用容器。并在容器瓶身和存放處加貼明顯的提示標簽，注明所存液體為燃料，不得食用。

 

　　三、規(guī)范使用方式。使用液體燃料的餐飲服務(wù)單位，要規(guī)范燃料存放和使用過程，加注燃料的過程，應(yīng)由服務(wù)員操作，不能由用餐顧客自行添加，防止誤服和火災(zāi)風險。

 

　　來源：餐飲科