本次大會由中國酒業(yè)協(xié)會和煙臺市黃渤海新區(qū)管委會聯(lián)合主辦，旨在探討白蘭地行業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新與質(zhì)量控制，共同推動中國白蘭地產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。來自全國各地的酒類行業(yè)專家、學(xué)者和企業(yè)代表齊聚一堂，共同見證了中國白蘭地行業(yè)的這一歷史性時刻。
中國酒業(yè)協(xié)會黨支部書記、執(zhí)行理事長王琦，煙臺黃渤海新區(qū)工委委員姚光磊，煙臺張裕集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長周洪江，中國酒業(yè)協(xié)會白蘭地專業(yè)委員會秘書長火興三，以及張裕可雅、保樂力加、軒尼詩等白蘭地企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席會議。
下午兩點，大會正式拉開帷幕。周洪江董事長在致辭中回顧了中國白蘭地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，并分析了當(dāng)前行業(yè)的現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)。他強(qiáng)調(diào)張?？裳艑⒁源舜位顒訛槠鯔C(jī)，加強(qiáng)同行間的深入交流，互通有無、通力協(xié)作，按照新國標(biāo)的要求，以更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與產(chǎn)品來贏得消費(fèi)者的青睞，為擦亮煙臺白蘭地之都的招牌及促進(jìn)中國白蘭地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦、貢獻(xiàn)力量。
隨后，姚光磊上臺講話。他表示，近年來，圍繞打造“中國白蘭地之都”，煙臺持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)培育力度，聯(lián)合央視頻成功舉辦“中國·煙臺國際葡萄酒節(jié)”，“一城一節(jié)”影響力不斷擴(kuò)大，為白蘭地產(chǎn)業(yè)崛起發(fā)揮了重要引領(lǐng)帶動作用。誠摯邀請廣大企業(yè)家來區(qū)洽談交流、投資興業(yè)，八角灣海納百川、廣迎八方來客，金沙灘群英薈萃、共譜金色華章。
中國白蘭地產(chǎn)業(yè)在過去幾年里經(jīng)歷了顯著的發(fā)展，逐漸從一個相對小眾的市場轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€充滿活力且具有國際競爭力的行業(yè)。中國酒業(yè)協(xié)會黨支部書記、執(zhí)行理事長王琦在致辭中講到，中國酒業(yè)協(xié)會將積極發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，推動白蘭地產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升，加強(qiáng)與國際同行的交流與合作，提升中國白蘭地在全球市場的競爭力和影響力。同時，王理事長也呼吁全行業(yè)共同努力，共同推動中國白蘭地產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
在隨后的授牌儀式環(huán)節(jié)，大會迎來了一個激動人心的時刻。根據(jù)中輕聯(lián)綜合【2023】132號文，經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長辦公會審定，同意授予煙臺市“中國白蘭地之都·煙臺”稱號。這一殊榮標(biāo)志著煙臺市黃渤海新區(qū)在中國白蘭地產(chǎn)業(yè)中的重要地位與貢獻(xiàn)得到了行業(yè)的認(rèn)可與肯定。在大會上，中國酒業(yè)協(xié)會正式向煙臺授予了“中國白蘭地之都·煙臺”牌匾。這是煙臺繼“金都”“果都”稱號之后，擁有的又一張璀璨名片。
大會的主題演講環(huán)節(jié)精彩紛呈，多位行業(yè)內(nèi)的權(quán)威專家?guī)砹松羁痰囊娊夂酮毜降挠^點。
首先，張?？裳虐滋m地酒莊總經(jīng)理張葆春為大家?guī)砹?ldquo;可雅白蘭地的品質(zhì)表達(dá)”的主題演講。張總從釀造工藝、原料選擇、陳年過程等多個方面詳細(xì)介紹了可雅白蘭地的獨特品質(zhì)和魅力。她提到，可雅白蘭地之所以能夠在市場上脫穎而出，離不開其精湛的工藝和卓越的品質(zhì)。張總的演講讓在場的嘉賓對可雅白蘭地有了更深入的了解和認(rèn)識。
緊接著，保樂力加（中國）公共事務(wù)副總裁王健為大家介紹了“馬爹利品牌建設(shè)介紹”。作為國際知名的白蘭地品牌，馬爹利的發(fā)展歷程和品牌建設(shè)經(jīng)驗無疑為在場的嘉賓提供了寶貴的借鑒和啟示。王健先生從品牌定位、市場推廣、消費(fèi)者洞察等多個方面分享了馬爹利的成功經(jīng)驗，讓在場的嘉賓受益匪淺。
隨后，軒尼詩（中國）公關(guān)及市場影響力負(fù)責(zé)人徐姿君為大家?guī)砹?ldquo;軒尼詩：以‘文化’連接中國消費(fèi)者”的主題演講。徐女士從文化的角度分析了中國白蘭地市場的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，并強(qiáng)調(diào)了文化在品牌建設(shè)中的重要性。她提到，要想在中國市場取得成功，不僅要關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，還要深入了解消費(fèi)者的文化需求和消費(fèi)習(xí)慣，通過文化營銷來增強(qiáng)品牌的吸引力和影響力。
最后，火興三秘書長為大家?guī)砹?ldquo;中國白蘭地市場淺析及中國白蘭地市場白皮書摘要”的專題報告?；鹈貢L從市場規(guī)模、競爭格局、消費(fèi)者行為等多個方面對中國白蘭地市場進(jìn)行了深入剖析，并揭示了未來市場的發(fā)展方向和機(jī)遇。他的報告為在場的嘉賓提供了寶貴的市場信息和決策參考。
主題演講結(jié)束后，大會進(jìn)入了對話環(huán)節(jié)。本環(huán)節(jié)的主題是“國內(nèi)白蘭地生產(chǎn)企業(yè)的破局之道與未來發(fā)展”。參與對話的嘉賓有中糧長城酒業(yè)技術(shù)中心主任李澤福、威龍葡萄酒股份有限公司技術(shù)總監(jiān)陳青昌、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司總工程師俞然以及中信尼雅葡萄酒股份有限公司市場部副總經(jīng)理、高級工程師黨國芳等四位行業(yè)專家。對話環(huán)節(jié)由WBO葡萄酒商業(yè)觀察總經(jīng)理肖勁擔(dān)任主持人。
在對話中，四位嘉賓圍繞品牌定位、市場拓展、人才培養(yǎng)、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等議題進(jìn)行了深入探討與交流，分享了各自的觀點和經(jīng)驗，為在場的嘉賓提供了寶貴的思路和啟示。
專家們一致認(rèn)為，技術(shù)創(chuàng)新是推動白蘭地產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。通過引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，提升生產(chǎn)工藝水平，可以有效提高產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力。同時，品牌建設(shè)也不容忽視，通過加強(qiáng)品牌故事的傳播和市場推廣，可以提升品牌的知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛。
白蘭地作為一種深受全球消費(fèi)者喜愛的酒類，在中國也擁有著悠久的發(fā)展歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和消費(fèi)者品味的不斷提升，白蘭地市場呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。然而，與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，中國的白蘭地產(chǎn)業(yè)在技術(shù)、質(zhì)量和品牌等方面仍存在不小的差距。因此，本次大會的召開，對于推動中國白蘭地產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
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