淮南市市場監(jiān)管局聚焦節(jié)后“食”刻 筑牢食品生產(chǎn)安全防線

　　隨著春節(jié)假期結(jié)束，各食品生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為做好節(jié)后食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，淮南市場監(jiān)管局迅速行動，深入轄區(qū)復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)專項檢查，助力新一年食品安全監(jiān)管工作開好頭、起好步。

 

　　執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)車間，對廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施清潔消毒，返崗人員、新入職人員健康證件，原材料采購臺賬、產(chǎn)品檢驗報告，以及食品加工工藝流程、添加劑規(guī)范使用情況開展現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)，要求企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用添加劑。檢查過程中，執(zhí)法人員秉持嚴(yán)格執(zhí)法與指導(dǎo)服務(wù)相結(jié)合的原則，積極向企業(yè)宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，幫助企業(yè)提升食品安全意識與管理水平，引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化主體責(zé)任意識，加強(qiáng)內(nèi)部管理，從源頭保障食品質(zhì)量安全。

 

　　下一步，淮南市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，健全長效監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化日常巡查和監(jiān)督抽檢，及時消除食品安全隱患，切實維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益，為群眾飲食安全保駕護(hù)航。