合肥市瑤海區(qū)多方聯(lián)動(dòng)守護(hù)“開(kāi)學(xué)第一餐”

　　正值春季開(kāi)學(xué)之際，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，合肥市瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持縱向齊動(dòng)、橫向聯(lián)動(dòng)，采取“全面排查+聯(lián)合檢查+紀(jì)檢監(jiān)督”方式，在全區(qū)范圍開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，全力守護(hù)校園食品安全。

 

　　一是全面排查除隱患。開(kāi)學(xué)前后，在校園自查的基礎(chǔ)上，組織各市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展一輪覆蓋全項(xiàng)目的嚴(yán)密排查，嚴(yán)查食材采購(gòu)貯存、加工過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促指導(dǎo)各學(xué)校、幼兒園及時(shí)整改問(wèn)題隱患，并加強(qiáng)日常管理，確保校園食品安全。

 

　　二是部門聯(lián)查補(bǔ)短板。開(kāi)學(xué)第一天，瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即會(huì)同區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委等部門成立聯(lián)合檢查組，以轄區(qū)民辦學(xué)校、就餐人數(shù)較多的幼兒園為重點(diǎn)，開(kāi)展突擊檢查，嚴(yán)查校園食品安全制度建設(shè)、食堂自查整改、人員培訓(xùn)考核等關(guān)鍵內(nèi)容，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行抽查考核，督促食品安全管理人員和從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，提升日常管理水平。

 

　　三是紀(jì)檢監(jiān)督提質(zhì)效。在全面檢查的基礎(chǔ)上，駐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組長(zhǎng)帶隊(duì)開(kāi)展春季校園食品安全督查，采取“四不兩直”方式深入食堂一線，全面督查校園食品安全工作責(zé)任落實(shí)情況，先后深入合肥市第五中學(xué)等校園食堂，實(shí)地查看后堂環(huán)境衛(wèi)生、蟲(chóng)害防控措施、食材清理、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)等方面，同時(shí)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管所排查情況進(jìn)行核實(shí)。

 

　　開(kāi)學(xué)之前，瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已全面部署開(kāi)展春季校園食品安全工作，各項(xiàng)工作有序推進(jìn)。截至目前，已召開(kāi)校園食品安全專題部署會(huì)1次，專題培訓(xùn)會(huì)1場(chǎng)，組織開(kāi)展聯(lián)合檢查2次，共出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查校園食堂63家，排查整改問(wèn)題隱患21個(gè)。下一步，瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以校園食品安全為核心，多措并舉，縱深推進(jìn)，持續(xù)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。