為切實加強全市小餐飲食品安全整治工作，規(guī)范小餐飲的經營行為，整體提升小餐飲的食品安全管理水平，全面完成創(chuàng)建文明城市和衛(wèi)生城市工作任務，呼和浩特市食品安全委員會辦公室借鑒先進地區(qū)管理經驗，經向各旗縣區(qū)政府和相關部門多方征求意見，結合我市餐飲服務實際，近日，制定出臺了《呼和浩特市關于進一步加強小餐飲規(guī)范管理工作的意見（試行）》、《呼和浩特市小餐飲食品安全專項整治工作方案》、《呼和浩特市小餐飲便民服務區(qū) 食品安全指導意見（試行）》和《呼和浩特市臨時占道小餐飲夜市食品安全管理指導意見（試行）》四個規(guī)范性文件。

    其中《呼和浩特市關于進一步加強小餐飲規(guī)范管理工作的意見（試行）》進一步明確小餐飲規(guī)范管理工作目標、工作任務、監(jiān)管責任及工作措施，建立了“全市統(tǒng)一領導、部門協(xié)調配合、旗縣區(qū)屬地管理”的小餐飲監(jiān)管格局，為解決多年來社會各界關心關注的無證小餐飲，特別是商住樓下無證餐飲服務單位、露天燒烤攤點等監(jiān)管難點提供了工作依據，是此次小餐飲整治的總綱領。同時，通過制定《呼和浩特市小餐飲食品安全專項整治工作方案》、《呼和浩特市小餐飲便民服務區(qū)食品安全指導意見（試行）》、《呼和浩特市臨時占道小餐飲夜市食品安全管理指導意見（試行）》，作為《意見》實施的著力點，為全市小餐飲專項整治行動指定了責任人、安排了日程表、明確了整治內容。通過建立小餐飲便民服務區(qū)和明確小餐飲夜市管理要求，為解決小餐飲“一管就死、一放就亂”的難題設定了有效的途徑。

    這四個文件的出臺，是對小餐飲監(jiān)管機制的完善和創(chuàng)新，也是實現(xiàn)小餐飲逐步達到“布局基本合理，設施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障”這一目標的有力抓手，對我市加強小餐飲專項整治，總體提升餐飲服務管理水平將產生深遠影響。