黔南州組織開展春節(jié)食品安全聯(lián)合檢查

    春節(jié)日益臨近，為有效預(yù)防和杜絕食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生，保障春節(jié)期間人民群眾身體健康和生命安全， 2月10日下午，黔南州政府副州長、州食安委主任吳俊率領(lǐng)黔南州食品藥品監(jiān)管局、州農(nóng)委、州工商局等州食安委成員單位負(fù)責(zé)人，在都勻市政府及市有關(guān)單位負(fù)責(zé)人的陪同下，對都勻市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了春節(jié)食品安全聯(lián)合檢查。

    檢查組對超市內(nèi)節(jié)日期間消費(fèi)較多的肉制品、奶制品、米面油、禽蛋、蔬果等各類食品進(jìn)行了重點(diǎn)查看，仔細(xì)查驗(yàn)生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)，詳細(xì)檢查經(jīng)營者的食品進(jìn)貨渠道以及食品安全標(biāo)識(shí)等證明資料，認(rèn)真詢問面點(diǎn)加工作坊使用食品添加劑的有關(guān)情況。在農(nóng)貿(mào)市場，檢查人員認(rèn)真查看豬肉檢疫票據(jù)，對豬肉攤販銷售的生豬肉進(jìn)行了抽檢，查驗(yàn)了水產(chǎn)品進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品檢驗(yàn)情況。在舉辦年夜飯的重點(diǎn)單位，對實(shí)施餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理的情況進(jìn)行復(fù)核，對廚房、食品庫房、餐具消洗各環(huán)節(jié)的運(yùn)行情況進(jìn)行了實(shí)地檢查，開展了餐飲環(huán)節(jié)食品快檢，詳細(xì)詢問酒店食品安全管理人員了解酒店從業(yè)人員健康狀況、食品供貨渠道、索證索票、留樣環(huán)節(jié)的運(yùn)行情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的存在個(gè)別散裝食品標(biāo)識(shí)不全、包裝不規(guī)范、餐飲單位衛(wèi)生管理制度落實(shí)不夠到位等情況，已責(zé)成相關(guān)單位進(jìn)行整改。

    吳俊強(qiáng)調(diào)，各縣（市）人民政府、各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要采取切實(shí)有效的措施，督促整改落實(shí)到位，嚴(yán)格監(jiān)測、檢查節(jié)日的食品市場；各部門要各司其職，相互協(xié)調(diào)，相互配合，增強(qiáng)互動(dòng)，加大食品安全執(zhí)法力度，預(yù)防節(jié)日期間食品安全事故的發(fā)生，營造和諧安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。