【官宣日程】2021第五屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì)

 

　　500+肉制品行業(yè)相關(guān)參會(huì)代表

 

　　26+國內(nèi)外肉制品行業(yè)專家

 

　　齊聚鄭州

 

　　我國是肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國，肉類總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量三分之一左右，但我國因?yàn)槿庵破樊a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過于分散、單位規(guī)模較小、研發(fā)創(chuàng)新不足、生產(chǎn)方式較為落后。其中肉制品加工業(yè)多為作坊式小批量生產(chǎn)，大型加工企業(yè)數(shù)量不多，且多以屠宰加工為主，進(jìn)行精深加工及副產(chǎn)品綜合利用的企業(yè)很少。造成了肉制品行業(yè)產(chǎn)品附加值低，在國際上競爭力不強(qiáng)。與發(fā)達(dá)國家肉制品消費(fèi)相比，我國肉類行業(yè)還處于發(fā)展過程的第二階段：肉制品消費(fèi)數(shù)量增加，比較關(guān)注品種和口味。但在重視營養(yǎng)、研發(fā)創(chuàng)新、品牌等方面還有較大的差距。

 

　　就目前而言,我國肉制品加工業(yè)要怎么樣才能適應(yīng)全球市場的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,要怎么樣和國際市場接軌,這些問題都將引起人們關(guān)注。

 

　　對此食品伙伴網(wǎng)繼續(xù)攜手行業(yè)協(xié)會(huì)、高?？蒲袉挝?，聯(lián)合舉辦“第五屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì)”，與行業(yè)同仁共聚中部樞紐城市-鄭州，本次會(huì)議不但邀請了眾多國內(nèi)肉制品行業(yè)專家，更是獲得多個(gè)國家肉制品行業(yè)協(xié)會(huì)的鼎力支持，共同探討解決技術(shù)難題，交流研發(fā)思路和經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)前沿技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，共同推進(jìn)國內(nèi)外肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。

 

　　01 會(huì)議信息

 

　　主辦單位: 食品伙伴網(wǎng)

 

　　聯(lián)合主辦:  渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、河南省肉類協(xié)會(huì)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、河南科技學(xué)院食品學(xué)院、鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、陜西師范大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品行業(yè)校友會(huì)、河南麥瑞克食品科技有限公司

 

      特邀國外機(jī)構(gòu): 美國家禽出口協(xié)會(huì)、美國紅肉協(xié)會(huì)、西班牙白豬協(xié)會(huì)、西班牙牛肉協(xié)會(huì)、巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)、俄羅斯禽肉聯(lián)盟

 

　　時(shí)間地點(diǎn)：2021年7月14-16日  鄭州·喆鵬酒店

 

　　會(huì)議安排：2天技術(shù)報(bào)告+半天企業(yè)游學(xué)

 

　　02會(huì)議日程

 

　　

      

 

　　03　海外專場

 

　　為幫助廣大企業(yè)了解更多國外優(yōu)質(zhì)的肉類原料市場信息和先進(jìn)技術(shù)理念，適應(yīng)全球市場的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,更好的與國際市場接軌,本次會(huì)議特別推出海外專場，邀請了美國家禽出口協(xié)會(huì)、美國紅肉協(xié)會(huì)、西班牙白豬協(xié)會(huì)、西班牙牛肉協(xié)會(huì)、巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)、俄羅斯禽肉聯(lián)盟共同探討肉制品技術(shù)、原料市場、進(jìn)出口合規(guī)等熱點(diǎn)話題。

 

　　04　參觀企業(yè)

 

　

 

　　參觀企業(yè)：河南九豫全食品有限公司

 

　　河南九豫全食品有限公司主要從事醬鹵熟食制品加工，總投資3.25億元，占地面積120余畝，注冊商標(biāo)“九多肉多”，公司擁有20000多平方的標(biāo)準(zhǔn)化醬鹵肉生產(chǎn)車間和6300多平方的中央廚房生產(chǎn)車間，配套有1500噸的污水處理設(shè)施和同時(shí)容納6000噸的大型立體冷庫，九豫全按照4A級工業(yè)旅游標(biāo)準(zhǔn)，在廠區(qū)的基礎(chǔ)上建成了中原醬鹵文化博物館，有機(jī)融合了醬鹵食品傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代加工科技，打造成為了中華美食文化和參觀游學(xué)為一體的公益性工業(yè)旅游景區(qū)。

 

　　05　參會(huì)對象

 

　　包含但不限于：肉制品加工、速凍調(diào)理、餐飲連鎖等相關(guān)企業(yè)的研發(fā)技術(shù)人員、生產(chǎn)管理人員、質(zhì)量控制人員；禽畜養(yǎng)殖及屠宰企業(yè)的技術(shù)人員；輔料供應(yīng)商、機(jī)械設(shè)備廠家、食品安全管理、檢測公司的相關(guān)技術(shù)人員；行業(yè)協(xié)會(huì)、高校、科研院所等單位從事應(yīng)用研究的專家學(xué)者和研究生。

 

　　06參會(huì)費(fèi)用

 

　　標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2800元/人，三人及以上團(tuán)體報(bào)名：2400元/人；

 

　　限時(shí)優(yōu)惠：6月20日之前報(bào)名，2400元/人；

 

　　費(fèi)用包括：會(huì)議資料，參會(huì)費(fèi)用，允許共享的演講內(nèi)容PPT的PDF版本，會(huì)議期間的午餐、14號晚宴，企業(yè)參觀費(fèi)用；

 

　　費(fèi)用不含：住宿、交通自理（住宿可代定會(huì)議酒店）

 

 

　

 

　　08　往屆部分參會(huì)單位

 

　　（排名不分先后）：

　

 

 

　　09　參會(huì)&贊助 組委會(huì)

 

　　胡老師 15053537002（微信同號）expo@foodmate.net