食品資訊一周熱聞（2023.12.10—12.16）

豇豆是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，各省份均有種植。針對(duì)豇豆病蟲害多發(fā)重發(fā)、用藥頻繁，花果同期、采摘間隔短的特點(diǎn)，為督促豇豆種植戶規(guī)范農(nóng)藥使用、防止殘留超標(biāo)，2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署開展了國(guó)家豇豆質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽查。8—11月，從全國(guó)25個(gè)省份抽檢1132批次豇豆樣品，發(fā)現(xiàn)11批次樣品存在問題。其中3批次樣品檢出蔬菜禁用農(nóng)藥，8批次樣品常規(guī)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)治理的重點(diǎn)品種及其主要產(chǎn)區(qū)，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問題隱患和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，部署開展國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，共抽檢種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品3大類農(nóng)產(chǎn)品樣品2780批次（豇豆專項(xiàng)監(jiān)督抽查情況另行通報(bào)），發(fā)現(xiàn)17批次樣品存在問題，主要是蔬菜中檢出禁用農(nóng)藥、雞蛋中檢出產(chǎn)蛋期不得使用的獸藥、水產(chǎn)品中檢出食品動(dòng)物中禁止使用的藥物和未經(jīng)批準(zhǔn)使用的藥物等。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與烏拉圭東岸共和國(guó)牧農(nóng)漁業(yè)部關(guān)于烏拉圭食用水生動(dòng)物輸華檢疫和衛(wèi)生要求的規(guī)定，自即日起，允許符合以下相關(guān)要求的烏拉圭食用水生動(dòng)物進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果，自本公告發(fā)布之日起，認(rèn)可芬蘭全境無高致病性禽流感狀態(tài)，解除海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年公告第19號(hào)關(guān)于芬蘭高致病性禽流感的疫情禁令，允許符合我國(guó)法律法規(guī)規(guī)定的芬蘭禽類及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 黃原膠》等21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
 

2、食品安全·曝光臺(tái)
 

2023年12月04日-12月10日食品行業(yè)輿情信息有：咖啡再傳致癌？消協(xié)辟謠；揚(yáng)州一學(xué)院食堂麻醬盆中發(fā)現(xiàn)老鼠 校方通報(bào)；“喜茶涉嫌違反宗教事務(wù)管理?xiàng)l例被約談”上熱搜；麥當(dāng)勞“麥辣雞翅不裹粉”上熱搜；用熱水器泡茶的火鍋店已永久關(guān)停；知名火鍋就顧客在鍋底吃出小票道歉；“正新雞排”頻上熱搜；義烏回應(yīng)倡議居民保持10天以上存糧；小伙買1盒土雞蛋細(xì)看變“土”雞蛋。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，加大食品安全執(zhí)法力度，深入治理食品領(lǐng)域“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）問題，查處了一批違法違規(guī)典型案件，切實(shí)保障人民群眾身體健康、生命安全。（淮安市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

為進(jìn)一步推動(dòng)全省民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)走深走實(shí)，著力解決人民群眾關(guān)切的超范圍、超限量使用食品添加劑和食品中非法添加等問題，省市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展了“兩超一非”等問題食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，查辦了一批與人民群眾生活密切相關(guān)的食品違法案件。（江蘇市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

2023年12月11日，射陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接市民投訴，稱其通過外賣平臺(tái)購(gòu)買的“金五爺羊肉館”羊蝎子火鍋中混有疑似鼠狀異物。接到投訴后，射陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織執(zhí)法人員對(duì)投訴事項(xiàng)進(jìn)行核查，并依法對(duì)被訴商家予以立案調(diào)查。目前，該商家已停業(yè)整頓，其線上店鋪已在外賣平臺(tái)下線。我局正在對(duì)相關(guān)食品原料進(jìn)行溯源，市民提供的相關(guān)異物已妥善封存并移送第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定。（射陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

近日，福建省消委會(huì)聯(lián)合福州市消委會(huì)發(fā)布了《福州市2023年現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡比較試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告》，其中59款咖啡均檢出微小劑量丙烯酰胺（2A類致癌物），引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。為了讓消費(fèi)者全面了解丙烯酰胺，以及食物中丙烯酰胺來源及防范，特解讀如下。（福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)微信號(hào)）
 

“小麥繞村苗郁郁，柔桑滿陌椹累累。”小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要糧食作物之一，其磨制加工后的產(chǎn)品——小麥粉在我國(guó)消費(fèi)量廣。隨著加工工藝和生活水平的不斷提高，琳瑯滿目的小麥粉產(chǎn)品競(jìng)相上市，滿足了不同消費(fèi)者的需求。本期消費(fèi)提示，帶大家了解幾種常見的小麥粉產(chǎn)品，希望能夠幫助您選擇到合適的產(chǎn)品。（山東市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

日前，59款咖啡檢出致癌物的相關(guān)話題沖上熱搜榜，起因是福建省消委會(huì)對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的產(chǎn)品開展比較試驗(yàn)，59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡均檢測(cè)出低含量的2A類致癌物——丙烯酰胺。每每有關(guān)于食品中檢出丙烯酰胺的事件曝光，都會(huì)引發(fā)媒體的爭(zhēng)相報(bào)道并再次引起輿論，但無論是食品行業(yè)從業(yè)者還是消費(fèi)者，都應(yīng)該理性看待食品中檢出丙烯酰胺的問題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

牛排已經(jīng)成為許多人餐桌上的經(jīng)典美食。日前，某網(wǎng)紅博主因直播中將“調(diào)理牛排”宣傳為“原切牛排”，混淆了產(chǎn)品的真實(shí)屬性，涉嫌虛假宣傳被罰款。何為原切牛排？何為調(diào)理牛排？那西冷牛排、菲力牛排又是指的什么呢？我們?cè)谙M(fèi)時(shí)該如何進(jìn)行選擇？四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特邀食品安全專家科普以下小貼士，幫助消費(fèi)者在牛排選購(gòu)時(shí)能明明白白。（四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

2023年12月11日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處就《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》在內(nèi)的21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）公開征求意見，截止時(shí)間為2024年2月10日。為幫助大家及時(shí)了解新舊標(biāo)準(zhǔn)具體變化，食品伙伴網(wǎng)將《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（征求意見稿）與GB 25190-2010現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)文本做了比對(duì)，從中梳理出主要的修訂內(nèi)容，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年12月11日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》等21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函，要求相關(guān)單位于2024年2月10日前反饋意見。食品伙伴網(wǎng)將《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》征求意見稿與GB 19645-2010現(xiàn)行版內(nèi)容進(jìn)行比較，并總結(jié)了主要的修訂內(nèi)容，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

為了規(guī)范食品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、分裝與包裝、銷售、配送等經(jīng)營(yíng)過程中的食品安全要求，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31621-2014）于2022年立項(xiàng)修訂。近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)等項(xiàng)目承擔(dān)單位完成了修訂意見稿，并對(duì)其公開征求意見，征求意見截至2023年12月20日。為方便大家及時(shí)了解現(xiàn)階段修訂變化，食品伙伴網(wǎng)將意見稿與現(xiàn)行版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比較，并歸納了六大修訂亮點(diǎn)，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

電商平臺(tái)標(biāo)錯(cuò)價(jià)的事并不少見，有的商家只能將錯(cuò)就錯(cuò)，硬著頭皮發(fā)貨，就當(dāng)作“優(yōu)惠大酬賓”“虧本賺吆喝”。但若錯(cuò)誤設(shè)置的價(jià)格太低，產(chǎn)生的訂單太多，可能成為商家不可能完成的任務(wù)，此時(shí)若商家以“標(biāo)錯(cuò)價(jià)”為由反悔，而買家堅(jiān)持發(fā)貨的情況下，該怎么處理呢？近日，廣州互聯(lián)網(wǎng)法院就審結(jié)了一起網(wǎng)絡(luò)買賣合同糾紛，涉及18萬單超低價(jià)進(jìn)口牛奶訂單的履行與否，且看法官如何判決，如何說理……（廣州市中級(jí)人民法院微信號(hào)）
 

關(guān)于咨詢委托生產(chǎn)的保健食品企標(biāo)備案以及食品標(biāo)簽標(biāo)中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)注事宜，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局進(jìn)行答復(fù)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2023年12月11日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）（以下簡(jiǎn)稱“征求意見稿”）征求意見，截止時(shí)間2024年2月10日。“征求意見稿”根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)內(nèi)容，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中的問題以及監(jiān)管部門、食品行業(yè)、專家學(xué)者的建議進(jìn)行了修訂。整體來看，“征求意見稿”內(nèi)容變動(dòng)較大，全文共13節(jié)，各個(gè)小節(jié)內(nèi)容均有部分調(diào)整。為幫助大家了解“征求意見稿”的變化，食品伙伴網(wǎng)將“征求意見稿”和“GB 14881-2013”進(jìn)行了比對(duì)，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

作為銷售者，您在采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品時(shí)是否知道應(yīng)當(dāng)索取哪些憑證？這些憑證不僅是采購(gòu)的必要步驟，更是保證食品安全和消費(fèi)者權(quán)益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今天，我們就來了解一下銷售者采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)當(dāng)索取哪些憑證。（北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

1、國(guó)際預(yù)警 
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月14日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口干海藻不合格。據(jù)通報(bào)，不合格產(chǎn)品銷至了奧地利、捷克、意大利和斯洛伐克。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中碘的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月14日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口開心果不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月13日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口干枸杞不合格。據(jù)通報(bào)，不合格產(chǎn)品銷至了捷克、法國(guó)、德國(guó)、希臘和荷蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月13日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口干菊花草藥浸劑不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

2023年12月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第49周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，注意產(chǎn)品中工業(yè)污染物的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

2、國(guó)際食品
 

俄羅斯獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)12月14日新聞消息： 12月13日，該局代表與我國(guó)海關(guān)總署代表就俄羅斯豬肉對(duì)華出口問題進(jìn)行了磋商，雙方就俄羅斯豬肉輸華出口要求議定書草案進(jìn)行了溝通，一致同意俄對(duì)華出口的豬肉應(yīng)來自無非洲豬瘟疫病地區(qū)。(食品伙伴網(wǎng))
 

12月13日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）為了提高進(jìn)口商的食品安全責(zé)任意識(shí)，確保進(jìn)口食品的安全，再次將中國(guó)產(chǎn)木耳指定為進(jìn)口命令檢查對(duì)象。(食品伙伴網(wǎng))
 

來自SeafoodMedia 12月8日消息，越南巴沙魚出口企業(yè)正在向中國(guó)市場(chǎng)開發(fā)及出口更多高附加值產(chǎn)品，如面包魚、調(diào)味魚，以便在中國(guó)市場(chǎng)上尋求更多機(jī)會(huì)。（漁博會(huì)CFSE）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)12月12日消息：因產(chǎn)品被檢不合格，該局當(dāng)日發(fā)布指令№ ФС-АРв-7/5613-3，宣布自發(fā)布之日起，對(duì)我國(guó)1家水產(chǎn)加工企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。(食品伙伴網(wǎng))
 

2023年1-11月，柬埔寨農(nóng)產(chǎn)品出口總量超過730萬噸，創(chuàng)造收入近42億美元。中國(guó)仍是其香蕉、龍眼等新鮮水果最大出口市場(chǎng)。（商務(wù)部）
 

2023年5月19日，日本國(guó)會(huì)表決通過了《為加強(qiáng)公共衛(wèi)生及其相關(guān)行政職能的法律改正法》（令和5年法律第36號(hào)），并于5月26日正式公布。該法對(duì)日本《食品衛(wèi)生法》《水道法》《厚生勞動(dòng)省組織架構(gòu)法》《消費(fèi)者廳及消費(fèi)者委員會(huì)組織架構(gòu)法》《國(guó)土交通省組織架構(gòu)法》《環(huán)境省組織架構(gòu)法》等多項(xiàng)法律作出了修改。依據(jù)該改正法，2024年4月1日起，厚生勞動(dòng)省的一部分食品衛(wèi)生職責(zé)將移交給消費(fèi)者廳，同時(shí)自來水相關(guān)職責(zé)將劃歸國(guó)土交通省和環(huán)境省。(食品伙伴網(wǎng))
 

12月8日，云南省科技廳公示2023年度云南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有24項(xiàng)，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)1項(xiàng)，技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)1項(xiàng)，科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)22項(xiàng)。公示時(shí)間自2023年12月8日至2024年1月6日，共30天。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，河南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)項(xiàng)目受理清單，其中，食品領(lǐng)域有202項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

12月8日，山東省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度山東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)建議授獎(jiǎng)人選和項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有20項(xiàng)項(xiàng)目通過評(píng)審，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)2項(xiàng)，科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)18項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年遼寧省科技計(jì)劃聯(lián)合計(jì)劃（基金）擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 涉及食品領(lǐng)域23項(xiàng)
12月13日，遼寧省科技廳公示了2023年遼寧省科技計(jì)劃聯(lián)合計(jì)劃（基金）擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有23項(xiàng)，包括聯(lián)合計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目9項(xiàng)，聯(lián)合基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目14項(xiàng)。公示期為2023年12月13日至2023年12月19日。（食品伙伴網(wǎng)）