無錫市落實食品安全“兩個責任”進行時④

 

　　無錫市濱湖區(qū)認真貫徹落實食品安全黨政同責，注重宣傳培訓，注重統(tǒng)籌結合，注重工作成效，以實際行動推進“兩個責任”不停步、不松勁。

 

　　一是注重宣傳培訓，提升責任意識。組織開展形式多樣、內(nèi)容豐富的專題培訓，以學提能、以學促干。一方面，組織轄區(qū)內(nèi)各級包保干部分批次開展培訓，從任務清單督導細節(jié)、常見問題隱患排查、包保系統(tǒng)操作說明等進行培訓，強化履職能力。另一方面，對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體負責人按照不同業(yè)態(tài)、規(guī)模進行培訓，設計并印制《食品安全“兩個責任”知曉卡》和《包保干部信息公示卡》共2萬余份，切實提升市場主體守法、誠信、規(guī)范經(jīng)營意識。

 

　　二是注重統(tǒng)籌結合，落實專項行動。將食品安全包保工作開展融入到食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)各專項行動中，結合日常監(jiān)管、專項重點，融入創(chuàng)建國家食品安全示范城市、制止餐飲浪費專項行動、校園食品安全專項抽檢、餐飲食品安全環(huán)境衛(wèi)生專項治理、校園食品安全排查整治專項行動等行動中，統(tǒng)籌推進食品安全“兩個責任”落細落實，助力轄區(qū)食品安全管理水平再上新臺階。

 

　　三是注重工作成效，建立長效機制。采取“包保干部督導+食安辦督查”的模式，雙管齊下，確保包保工作見行見效，實現(xiàn)協(xié)調(diào)聯(lián)動的工作閉環(huán)。一方面，建立隱患掛牌督辦制度，針對上級督查和包保督導中發(fā)現(xiàn)的問題，做好“回頭看”工作，形成整改閉環(huán)；另一方面，區(qū)食安辦定期開展包保督查，了解包保干部責任落實情況，同時隨機開展現(xiàn)場檢查，匯總問題進行通報，明確整改日期督促提升，強化督導及督查的實際效應。

 

 

　　惠山區(qū)著力強化區(qū)、鎮(zhèn)（街道）聯(lián)動協(xié)同，全面構建食品安全督導體系，持續(xù)高效推動食品安全“兩個責任”落實落細。

 

　　一是創(chuàng)新機制，當好監(jiān)督管理員。充分利用省級食品監(jiān)管系統(tǒng)、“一體化”平臺、“無錫食安”小程序，結合企業(yè)“日管控”“周排查”“月調(diào)度”機制，惠山區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新建立“日監(jiān)測”“周抽查”“月通報”機制，通過編制每月工作提示單，督促食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位按照要求管好“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”。

 

　　二是送學上門，當好專業(yè)培訓員。加強食品安全“兩個責任”宣貫培訓工作，進一步壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任，分別針對學校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲單位食品安全總監(jiān)和食品安全員以及各級包保干部，分時段、分片區(qū)開展業(yè)務培訓。今年以來累計開展培訓10場次，培訓人員562人次。

 

　　三是分類指導，當好企業(yè)服務員。根據(jù)不同業(yè)態(tài)類別，強化分類指導，對大中型餐飲單位、商場超市，通過行政約談、行政指導等方式，督促企業(yè)落實主體責任；針對學校、養(yǎng)老機構，通過突擊檢查、聯(lián)合檢查等方式，及時排查和消除食品安全隱患；針對生產(chǎn)企業(yè)、小餐飲單位，通過雙隨機檢查、包保干部現(xiàn)場督導的形式，指導企業(yè)加強在從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度、進貨查驗、食品存儲和環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理，切實提升行業(yè)食品安全水平。

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