萊州市市場監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全專項檢查

　　蛇年春節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，營造祥和、平安的節(jié)日氛圍，萊州市市場監(jiān)管局扎實開展節(jié)前食品安全檢查，加大全鏈條監(jiān)管執(zhí)法力度，切實強化食品安全監(jiān)管。

 

 

　　在流通領(lǐng)域，以大中型超市、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、小食品店、鄉(xiāng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以節(jié)日消費量大的糧油、米面、酒水、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品和冷凍食品等為重點商品，重點檢查證照情況、是否履行進(jìn)貨查驗、索證索票義務(wù)、是否落實肉類產(chǎn)品“兩證”、 韭菜和雞蛋“雙證”等制度，督導(dǎo)企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，加強食品安全自查自糾，規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)防“三無食品”、過期食品等在市場上銷售，確保食品質(zhì)量安全。

 

　　在餐飲領(lǐng)域，執(zhí)法人員以假期旅游景點、高速公路服務(wù)區(qū)、公共車站等區(qū)域內(nèi)，以及承辦“年夜飯”、“農(nóng)家樂”和特色小吃等餐飲單位為重點檢查場所，重點對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、制止餐飲浪費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全覆蓋檢查。督促餐飲單位負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，按照要求定期開展自查自糾，及時清理過期、腐敗變質(zhì)食品，從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。同時，向餐飲單位宣傳反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習(xí)慣，認(rèn)真履行反食品浪費義務(wù)。

 

 

　　在價格檢查方面，重點檢查商超等流通領(lǐng)域節(jié)日食品商品是否嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價規(guī)定，是否存在違規(guī)加價等行為。檢查酒店飯店等餐飲服務(wù)領(lǐng)域是否存在未按要求明碼標(biāo)價，收取雅座費、包間費等不合理收費，誘導(dǎo)、強制消費以及設(shè)置最低消費、套路收費等違法收費行為。在計量檢查方面，重點查看查驗經(jīng)營者正在使用的計量器具是否在檢定有效期內(nèi)、是否存在私自改裝、設(shè)置作弊功能、計量數(shù)值是否準(zhǔn)確等，嚴(yán)厲查處缺斤短兩、“黑心秤”“鬼秤”等損害消費者利益的違法經(jīng)營行為。引導(dǎo)消費者在餐飲服務(wù)單位用餐時，如需現(xiàn)場稱量海鮮等食物，首先查看在用的電子秤是否貼有強制檢定合格標(biāo)識，并處于有效期內(nèi)。同時，消費者也可到萊州萬通市場、恒通市場、利群超市、大潤發(fā)超市、萊州市檢驗檢測中心檢測點參與“手機變砝碼”，進(jìn)行手機重量稱重，購物前將手機放在商家電子稱上稱重比對，以此判斷稱量是否準(zhǔn)確。

 

　　截至目前，累計出動執(zhí)法人員200多人次，檢查經(jīng)營主體370余戶次，其中大中型超市3戶、大中型餐飲單位6戶、農(nóng)（集）貿(mào)市場4處，發(fā)現(xiàn)問題12個，責(zé)令當(dāng)場整改5戶，限期整改2戶，約談“年夜飯”提供單位3家、大中型超市3家，發(fā)布春節(jié)消費提示1期、告誡函2期。

 

　　下一步，萊州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格排查食品安全隱患，嚴(yán)抓問題整改，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，讓廣大人民群眾買的放心、吃得安心，共度一個平安歡樂的蛇年春節(jié)。