南昌市西湖分局三舉措保障元旦期間食品安全工作

    為確保人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局采取三項措施，保障元旦期間食品安全工作。

    一是加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，制定實施計劃，落實責(zé)任科室，細(xì)化工作任務(wù)，確保工作扎實有效的開展。

    二是突出重點，加強監(jiān)管。結(jié)合近期文明城創(chuàng)建工作，以節(jié)日聚餐活動較多的餐飲單位、車站周邊小餐飲店為重點對象，檢查從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生等；以涼鹵菜、肉及肉制品、食用油、食品添加劑使用情況為重點品種進(jìn)行采購索證索票、加工流程檢查。對承接宴席的餐飲單位進(jìn)行精心指導(dǎo)，要求食品安全管理員扎實做好從原材料采購到餐桌的全程把關(guān)，并做好食品留樣及其記錄。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員360人次，共檢查餐飲單位121戶次，下達(dá)監(jiān)督意見書30份。

    三是做好應(yīng)急管理工作。嚴(yán)格落實24小時值班制度，要求節(jié)日期間全體工作人員保持24小時手機暢通，確保信息暢通。一旦發(fā)生食品安全事件，做到響應(yīng)迅速，措施得當(dāng)，處置妥善，確保人民群眾節(jié)日前間飲食安全。