食品資訊一周熱聞（2024.06.23—06.29）

回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動態(tài)值得重點關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2024.06.23—06.29）帶您了解食品行業(yè)熱點。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會組織起草了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等14項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家衛(wèi)生健康委員會）

市場監(jiān)管總局關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第18號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1257批次樣品，檢出13批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為進(jìn)一步落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，加強校園食品安全管理，切實保障師生飲食安全，市場監(jiān)管總局會同相關(guān)部門起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強校園食品安全工作的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）

市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》意見的通知
為了規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者標(biāo)簽標(biāo)注行為，加強食品標(biāo)簽監(jiān)督管理，保障消費者清晰辨識食品標(biāo)簽合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，市場監(jiān)管總局起草了《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年7月27日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》，甜菊糖苷（發(fā)酵法）等5種食品添加劑新品種、食品營養(yǎng)強化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）和甜菊糖苷的申請，其安全性和工藝必要性已通過專家評審委員會技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。（國家食品安全風(fēng)險評估中心）
 

根據(jù)《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》和《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報與受理規(guī)定》的要求，1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羥芐）苯等2種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種已通過專家評審委員會技術(shù)評審?，F(xiàn)公開征求意見。（國家食品安全風(fēng)險評估中心）
 

國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)《關(guān)于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》的通知（發(fā)改就業(yè)〔2024〕840號） | 答記者問

為培育和壯大消費新增長點，促進(jìn)消費穩(wěn)定增長，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門和單位研究制定《關(guān)于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》。（國家發(fā)展改革委員會）
 

2024年06月17日-06月23日食品行業(yè)輿情信息有：記者臥底曝光鴨腸鵝腸工廠生產(chǎn)亂象 兩地市監(jiān)回應(yīng)；網(wǎng)紅火鍋店吃完舌頭變黑？ 品牌方回應(yīng)；知名品牌否認(rèn)火雞面過氧化值超標(biāo)傳聞；杭州西湖市監(jiān)通報博主買到假冒“獅峰龍井”；知名品牌回應(yīng)漢堡吃出生肉；知名咖啡品牌回應(yīng)喝西梅美式腹瀉；男子吐槽買雞爪遇刺2個27.4元 景區(qū)回應(yīng)；知名茶飲品牌頻現(xiàn)杯底漏奶茶；男生稱知名麻辣燙店飲料機全是螞蟻。（食品伙伴網(wǎng)）
 

北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局于近期組織開展了“餐飲業(yè)食品安全大檢查”專項整治工作，檢查問題處置情況通報涉及這些企業(yè)。（北京朝陽市場監(jiān)管微信號）
 

近日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第12號通告，檢出不合格食品11批次，不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染問題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

本文根據(jù)食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的酒類食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，匯總了2024年第一季度國家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場監(jiān)管部門發(fā)布的酒類食品安全監(jiān)督抽檢信息，從抽檢量、抽檢合格率、產(chǎn)地、不合格項目、通報單位等方面進(jìn)行了分析研究。（食品伙伴網(wǎng)）
 

炎炎夏日，涼皮成為解暑新寵，但是，我們必須警惕這些食物中可能隱藏的“致命殺手”。米酵菌酸主要影響肝臟、腦、腎等重要器官，只需1毫克即可致命。（食安廈門微信號）
 

2024年6月25日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單，其中不合格產(chǎn)品為靈芝和烤核桃等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年6月27日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見稿）》，征求意見截止日期為2024年7月10日。為使廣大食品企業(yè)盡快了解GB 7718修訂情況，食品伙伴網(wǎng)對本次意見稿與現(xiàn)行有效版本的變化做了梳理，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年，市場監(jiān)管部門加強源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、產(chǎn)品嚴(yán)檢、風(fēng)險嚴(yán)控，不斷推動特殊食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全良性互動，以高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)高水平安全。特殊食品監(jiān)督抽檢全年總體合格率為99.85%，同比上升0.03%，多年保持高位，監(jiān)管能力和水平不斷提升，特殊食品安全監(jiān)管形勢總體穩(wěn)中向好，消費信心不斷提振。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

024年2月，國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕3號），要求加強各地風(fēng)險評估和地方標(biāo)準(zhǔn)工作的銜接，提出：各地根據(jù)轄區(qū)實際情況，在經(jīng)過科學(xué)論證的前提下，可以等同采納或認(rèn)可其他省份相應(yīng)的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵有相似飲食習(xí)慣、地域特色、風(fēng)險管理需求的省份探索聯(lián)合制定區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)?？梢姡魇》菔称钒踩胤綐?biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)與互認(rèn)是未來的發(fā)展方向。食品伙伴網(wǎng)根據(jù)各省、自治區(qū)、直轄市發(fā)布的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)公告，整理出最新食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布情況，為大家提供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，CAC食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)從2021版更新至2023版的，食品伙伴網(wǎng)對2023版與2021版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比對分析，并提煉出了食品添加劑使用規(guī)定中的核心變動點，以方便業(yè)界同仁了解新標(biāo)準(zhǔn)的變化。（食品伙伴網(wǎng)）
 

最近麥當(dāng)勞在推廣“無籠好雞”，你是否好奇這個“無籠”是什么？其實“無籠”就是放平地上養(yǎng)（和你理解的放養(yǎng)還不是一回事），這并不是新鮮事物，他們幾十年來都是這么做的。雖然生產(chǎn)效率比多層籠養(yǎng)略低，但動物福利好一些。（飲食參考微信號）
 

進(jìn)入5月，有著“水果之王”之稱的榴蓮開始大量上市，價格出現(xiàn)大幅下降。“榴蓮一斤跌破10元 ”，“榴蓮價格跳水”，“榴蓮自由要實現(xiàn)了”等詞條頻頻沖上熱搜，引發(fā)熱議。不少“吃貨”聞風(fēng)而動，掀起了一股榴蓮消費熱。網(wǎng)友們紛紛表示“10元一斤的榴蓮請給我也來一份！”（天津海關(guān)12360熱線微信號）
 

2024年5月28日，由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口的GB/T 10781.4-2024《白酒質(zhì)量要求 第4部分：醬香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 26760-2011，實施日期為2025年6月1日。各醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容變化，食品伙伴網(wǎng)將GB/T 10781.4-2024《白酒質(zhì)量要求 第4部分：醬香型白酒》與GB/T 26760-2011進(jìn)行比對，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

岑小惠委員提出的《關(guān)于加強對食品行業(yè)塑化劑管控及監(jiān)管執(zhí)法力度的提案》（第20240307號）提案收悉。經(jīng)綜合省發(fā)展改革委、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委等單位意見，現(xiàn)將辦理有關(guān)情況答復(fù)如下。（廣東省市場監(jiān)督管理局）
 

父母身體健康是每個子女的心愿。最近幾年，很多人都會給家里的父母老人買一些促進(jìn)關(guān)節(jié)健康的保健食品來吃，近兩年風(fēng)頭最盛的要數(shù)「氨糖」了。然而，最近有朋友問我，說在小紅薯上看到有人說氨糖里有一種MSM是禁用成分，也不能吃。甚至還有說它會對肝臟負(fù)擔(dān)大，損傷胃黏膜，引起惡心嘔吐等問題。MSM到底是什么？是否安全？還能買氨糖吃嗎？（阮光鋒營養(yǎng)師微信號）
 

“跨境電商網(wǎng)購保稅進(jìn)口模式”（海關(guān)監(jiān)管方式代碼1210），又稱“保稅備貨模式”或“保稅倉發(fā)貨模式”，是跨境電商零售進(jìn)口模式的一種。該模式下，電商企業(yè)可以將海外進(jìn)口食品以批量報關(guān)方式存入海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域或保稅物流中心（B型）保稅倉，消費者在電商平臺下單付款后，食品通過快遞包裹的形式直接從保稅倉配送至消費者手中。（南京海關(guān)12360服務(wù)熱線微信號）
 

日前，市場監(jiān)管總局對反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)實施情況進(jìn)行了監(jiān)測，推動相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)落地見效。監(jiān)測結(jié)果表明，反食品浪費國家標(biāo)準(zhǔn)實施有效率達(dá)94.4%。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

近日，食品伙伴網(wǎng)關(guān)注到了CAC獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（CXM 2）從2021版更新至2023版的重要動態(tài)，并對2023版與2021版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比對分析。2023版獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中修訂了尼卡巴嗪和伊維菌素在部分動物性食品中的最大殘留限量，新增加了獸藥鹽酸齊帕特羅在動物性食品中的最大殘留限量。此外，標(biāo)準(zhǔn)中還增加了外推MRL。（食品伙伴網(wǎng)）

食品標(biāo)簽革新啟航，新版征求意見亮點解析
為筑牢食品安全防線，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的標(biāo)簽標(biāo)注行為，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見稿）以及《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法》（征求意見稿）共同面向社會征求意見。鑒于GB 7718與《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法》在食品標(biāo)簽管理上的協(xié)同性，食品企業(yè)應(yīng)緊密結(jié)合兩份征求意見稿，共同推進(jìn)標(biāo)簽工作的革新與完善。為幫助廣大食品企業(yè)迅速掌握新版標(biāo)簽的修訂要點，食品伙伴網(wǎng)對本次意見稿的亮點變化進(jìn)行了梳理，以供行業(yè)同仁參考借鑒。（食品伙伴網(wǎng)）

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見稿）》與2011版比對 
食品伙伴網(wǎng)將2024年6月27日發(fā)布的GB 7718 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見稿）》與2011版進(jìn)行了比對，供您參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第25周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有2例。據(jù)通報，不合格產(chǎn)品銷至了奧地利、捷克、法國、德國、希臘、匈牙利、盧森堡、瑞士和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國3批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年6月26日，歐盟通報我國出口檸檬綠茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年6月26日，日本厚生勞動省發(fā)布健生食輸發(fā)0626第1號公告稱，基于過去一年的檢查實績，現(xiàn)刪除監(jiān)控檢查附表3內(nèi)中國產(chǎn)木耳中溴蟲腈及紅辣椒中2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）相關(guān)部分的內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展中心提供的一份調(diào)查顯示，2023年俄中農(nóng)產(chǎn)品、原材料和食品雙邊貿(mào)易額增長33.9%，增至111億美元（940萬噸）。中國對俄農(nóng)產(chǎn)品、原材料和食品的出口額增長5.8%，增至23億美元（120萬噸）。中國向俄羅斯出口的主要產(chǎn)品是煙草及其替代品（17.4%）、蔬菜（5.0%）、非食品提取物和天然樹脂（4.7%）、蘑菇（4.0%）以及水果、堅果等其他可食用植物部分（3.9%）。（中俄資訊網(wǎng)）
 

據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞處消息，今年年初解除口蹄疫禁令后，“Meat Processing and Service”有限責(zé)任公司首次向中國出口了20噸牛肉。（哈薩克國際通訊社）
 

6月24日，海關(guān)總署發(fā)布關(guān)于進(jìn)口馬來西亞鮮食榴蓮植物建議要求的公告，允許符合相關(guān)要求的馬來西亞鮮食榴蓮進(jìn)口。（國際果蔬報道）
 

近日，世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）發(fā)布了一項新指南，就促進(jìn)有利于做出健康飲食決定的食品環(huán)境提出措施建議。《指南》重點關(guān)注通過財政政策，來降低導(dǎo)致不健康飲食的食品消費，并鼓勵消費更健康的食品。許多人生活和工作中所處的食品環(huán)境都充斥著高度加工且隨手可得的食品，這些食品含有大量不健康的脂肪、糖和鈉/鹽。許多這類食品被大量營銷，價格相對便宜，使消費者往往難以做出消費健康食品的決定。而不健康飲食已成為全球公共衛(wèi)生的主要風(fēng)險，是肥胖癥、糖尿病、心臟病、中風(fēng)和癌癥等非傳染性疾病的主要危險因素。（世界衛(wèi)生組織微信號）
 

近期，國際食品法典委員會（CAC）在獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中引入了“外推最大殘留限量（MRL）”的新概念。為了協(xié)助各界人士更深入地理解MRL的外推及其在獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用，食品伙伴網(wǎng)搜尋并整理了相關(guān)資料。經(jīng)過提煉和概括，將這些關(guān)于獸藥殘留外推MRL的關(guān)鍵信息呈現(xiàn)給大家，以期為大家提供更加清晰、準(zhǔn)確的指導(dǎo)和幫助。（食品伙伴網(wǎng)）
 

知名超市Lidl近期爆出重大丑聞：超市所賣的新鮮雞肉存在含有耐抗生素藥性的細(xì)菌。這些細(xì)菌可以引起嚴(yán)重的健康問題。人們?nèi)绻桓腥?，將很難治愈?！禣K日報》報道，最近一項食品安全檢查發(fā)現(xiàn)Lidl超市所賣的新鮮雞肉含有耐抗生素的細(xì)菌。這些細(xì)菌可能引起嚴(yán)重的健康問題。人們?nèi)绻桓腥?，將很難治愈，并且可能引發(fā)嚴(yán)重的并發(fā)癥，如尿路感染、肺炎、敗血癥等。（西聞微信公眾號）
 

三、食品科技
 

6月24日，2023年度國家科技獎勵獲獎情況公布，2023年度國家科學(xué)技術(shù)獎共評選出國家自然科學(xué)獎、國家技術(shù)發(fā)明獎、國家科技進(jìn)步獎等共250個項目。其中，食品領(lǐng)域有13個項目獲獎，包括國家技術(shù)發(fā)明獎獲獎3個，國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎10個。（食品伙伴網(wǎng)）
 

6月24日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度湖南省重點研發(fā)計劃擬立項項目，食品領(lǐng)域有25項，公示期為2024年6月24日至6月28日（5個工作日）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年5月末至6月中旬，黑龍江省多地連續(xù)降雨，個別區(qū)域出現(xiàn)強雷陣雨天氣，并伴有冰雹。冰雹對果樹影響較大，嚴(yán)重影響果實產(chǎn)量和品質(zhì)。省大宗果樹技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新與推廣體系結(jié)合果樹生長特點，提出雹災(zāi)預(yù)防和補救技術(shù)指導(dǎo)意見。（黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳微信號）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所資源昆蟲產(chǎn)品加工與功能評價團(tuán)隊研究揭示了胡蜂幼蟲作為一種高營養(yǎng)食物資源的潛力及其加工過程中酶促褐變抑制新方法。相關(guān)研究成果發(fā)表在《昆蟲食品和飼料雜志（Journal of Insects as Food and Feed）》期刊上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所）